Smörstekt lax och räkor i gräslökssås.
november 27, 2007Jag gör nästan aldrig fisk själv, men äter det gärna när jag blir bortbjuden. För mig får det inte bli för mycket av den vara. Jag är uppvuxen på fisk eftersom både far och morfar fiskar. Så det får inte bli för mycket. Men idag gjorde jag faktiskt lite lax med räkor. Detta behöver man:
* Laxfiléer
* Räkor
* Färskost med smak av gräslök
* Vitlök, salt och svartpeppar
* Turkisk yogurt
* Margarin
* Citron
* Gräslök
Stek laxfiléerna i smöret ungefär 3 minuter på varje sida på medelvärme. Tillsätt färkosten, yogurten och krydda. Rör tills det blivit en bra blandning, då häller du i räkorna. Sedan låter du det puttra en stund på låg värme. Sedan toppar du med pressad citron och klippt gräslök. Servera med gurka, tomat och citronvatten.
Låter riktigt mumsigt!
Låter hur gott som helst och jag kan mycket väl tänka mig att den blir en gräslössås till nästa laxfilé som hamnar på min tallrik!
Japp, kläderna pssade från Ellos, superkul för det var riktiga fynd, tre plagg för sammanlagt 149:-!
mums! låter fantastiskt gott! sambo vägrar att äta lax men om man har det så där i sås kanske han inte ser vad det och då kanske det går att lura i honom!? =)
Låter underbart gott det där! Ska prova.