Smörstekt lax och räkor i gräslökssås.

Jag gör nästan aldrig fisk själv, men äter det gärna när jag blir bortbjuden. För mig får det inte bli för mycket av den vara. Jag är uppvuxen på fisk eftersom både far och morfar fiskar. Så det får inte bli för mycket. Men idag gjorde jag faktiskt lite lax med räkor. Detta behöver man:

* Laxfiléer
* Räkor
* Färskost med smak av gräslök
* Vitlök, salt och svartpeppar
* Turkisk yogurt
* Margarin
* Citron
* Gräslök

Stek laxfiléerna i smöret ungefär 3 minuter på varje sida på medelvärme. Tillsätt färkosten, yogurten och krydda. Rör tills det blivit en bra blandning, då häller du i räkorna. Sedan låter du det puttra en stund på låg värme. Sedan toppar du med pressad citron och klippt gräslök. Servera med gurka, tomat och citronvatten.

Kryddig kebabgryta.

Jättelätt och jättegod. Jag älskar kryddstarkmat och snålar inte på kryddan! Jag bara tog vad jag hade hemma. Det är nog gått att lägga i lök, paprika och andra grönsaker man gillar. Jag använde mig i alla fall av:

* Strimlat kebabkött
* En burk majs
* En burk champinjoner
* Vitlöksmarinad
* En burk smaksatt färskost.

Fräs kebabköttet i en stor stekpanna i matolja. När köttet börjar få färg skvätter du i lite vitlöksmarinad. Krydda. Tillsätt en burk färskost för att få den lite krämig. Sedan i med svampen och majsen. Krydda lite till. Och krydda med kryddor du själv gillar efter behag. Jag använde vitlökspulver, cayennepeppar, svartpeppar, salt och paprikapulver. Låt grytan puttra i några minuter. Servera sedan med en god sallad.

Snabb tomatsoppa.

Imorse åt jag en väldigt mumsig tomatsoppa. Färdig på ungefär 5 minuter. Hur enkelt som helst! Jag gillar att hitta recept som är snabba och enkla att tillaga, på så sätt får man aldrig anledning att skylla på att ”men jag hinner inte laga nyttig mat, det tar för länge, så jag kastade i mig fyra rostade bröd”. Jag använde mig av följande:

* Kelda Mild Tomatsoppa 3%
* Kryddad fetaost
* Norrmejerier Lätt Creme Fraiche Vitlök

Häll i valfri mängd Kelda Mild Tomatsoppa i en liten kastrull. Koka upp den i några minuter. Häll upp i en snygg skål. Häll i några bitar fetaost och klicka på Creme Fraichen. Servera med kallt citronvatten. Klart!

Jag var ambitiös nog att ta en bild på mästerverket. Men eftersom att det såg allt annat än aptitligt ut på bild tack vare min skitkamera så får ni föreställa er hur gott det såg ut!